客户留言：

　　我做的刀削面劲道不够，想试试你们的产品,请问怎么用？

海韦力技术部的答复：

　　传统的刀削面和面用水量只有30%，而且采用手工和面，劳动强度很大，主要是为了使刀削面的吃起来口感劲道，而采用机器和面加水量一般要求40%以上，这样面团发软，做出刀削面不是很劲道。

　　海韦力增筋剂可以提高刀削面和面的加水量，用40%的水机器和面，做出的刀削面也十分筋道。

　　增筋剂添加量为0.6%，即20公斤面粉添加增筋剂120克。