客户留言：

　　我是开面馆的，听老乡介绍你们的增筋剂效果很好，我用了你们绿袋的面得筋，但是压的饸饹面老是断条，帮帮忙解决一下，谢谢！

问题分析：

　　该客户是刚压饸饹面不久，面团和好后没有放置就压饸饹面，造成了断条问题。一般刚和好的面团都要经过一段时间的放置，让面团松弛一下，才能压饸饹面，就能很好的避免饸饹面的断条问题。

海韦力技术部建议：

　　1、面团和好后，静止放置半小时到一个小时，等面团变得柔软后再压饸饹面。

　　2、另外，如果是新购买的饸饹机，机器多擦点食用油，建议能把机器条孔打磨一下，去除毛刺，也能很好减少断条现象。