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私房炸酱面
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面条，中国最古老的一种面食。无论是在南北都可见到它的身影，也是大众喜爱的一种家常主食之一。我家每个礼拜几乎都会吃上一次面条，因为老公对它的喜爱，哪怕是简单的酱油面，也是情有独钟。
炸酱面，也算是很受大众喜爱的面条吃法之一，炸酱是这道面食的灵魂，每家都会有不同的味道。我喜欢味道偏甜一些的炸酱，每次做炸酱面，甜面酱都是少不了的，偶尔还会加入一些甜辣酱和黄豆酱再次混和出香，做出来的炸酱不会咸苦，用来拌面条或者配馒头都是超级下饭的。这碗炸酱面老公吃的超级过瘾，每次都会吃上满满两大碗，也是我的私房美味哦！
一、用料
二、做法步骤
1.准备好炸酱材料。
2.鸡肉切小粒加入10毫升料酒，胡椒粉，糖腌拌均匀。
3.杏鲍菇切碎，葱切碎。
4.准备好面条和拌菜。
5.黄瓜，腌萝卜全部切丝备用。
6.炒锅倒油倒入鸡肉翻炒至变色盛出。
7.底油在爆香葱花。
8.放入杏鲍菇翻炒。
9.加入黄豆酱。
10.加入甜面酱。
11.在加入甜辣酱。
12.炒出酱料的香味。
13.加入料酒炒香。
14.然后加入适量的清水小火熬制10分钟。
15.开大火放入鸡肉继续翻炒。
16.加入蚝油翻炒。
17.酱汁浓稠关火。
18.锅中水烧开放入面条煮熟。
炸酱面，也算是很受大众喜爱的面条吃法之一，炸酱是这道面食的灵魂，每家都会有不同的味道。我喜欢味道偏甜一些的炸酱，每次做炸酱面，甜面酱都是少不了的，偶尔还会加入一些甜辣酱和黄豆酱再次混和出香，做出来的炸酱不会咸苦，用来拌面条或者配馒头都是超级下饭的。这碗炸酱面老公吃的超级过瘾，每次都会吃上满满两大碗，也是我的私房美味哦！
一、用料
1.准备好炸酱材料。
2.鸡肉切小粒加入10毫升料酒，胡椒粉，糖腌拌均匀。
3.杏鲍菇切碎，葱切碎。
4.准备好面条和拌菜。
5.黄瓜，腌萝卜全部切丝备用。
6.炒锅倒油倒入鸡肉翻炒至变色盛出。
7.底油在爆香葱花。
8.放入杏鲍菇翻炒。
9.加入黄豆酱。
10.加入甜面酱。
11.在加入甜辣酱。
12.炒出酱料的香味。
13.加入料酒炒香。
14.然后加入适量的清水小火熬制10分钟。
15.开大火放入鸡肉继续翻炒。
16.加入蚝油翻炒。
17.酱汁浓稠关火。
18.锅中水烧开放入面条煮熟。
19.捞入碗中上面加入黄瓜丝，腌萝卜丝和炸酱即可。
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