1、将200克红薯面放盆内 ，加入200毫升滚烫的开水,用筷子搅拌匀。

　　2、凉至不烫手,稍揉成团;将面团捏成6个窝窝头,放入蒸锅,顶端可用筷子扎孔助熟。

　　3、水开后再蒸25分钟即熟。

　　4、趁热将窝头弄成小块,放入压面机，一次能放3个窝头。

　　5、用孔径2mm的模板,拧出红薯饴烙面条。

　　6、可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。也可以浇由蒜碎、 陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃。