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酱汁热干面
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一、健康功效:
  青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
  猪肉:补肾、滋阴、益气
二、用料
酱汁热干面配方
三、热干面的做法
  1.准备素材:把猪肉去皮切块;青椒去头去尾切成圈;姜、蒜切末。
  2.先烧一锅热水,青椒先下焯水一分钟。
  3.焯水过后放网沥干水分备用。
  4.继续用锅中的沸水下面。
  5.煮面的同时,另外起锅把猪肉煸油。
  6.炒至金黄色即可,然后把多余的油倒置一旁不用。
  7.猪肉堆边,姜、蒜下锅扁香。
  8.再一起翻炒。
  9.接着加入适量老干妈豆瓣酱、盐、鸡精、生抽调味。
  10.然后加入适量水,小火烧一分钟即可。
  11.这时候面也差不多了,加点冷水再次煮沸即可。
  12.现在把刚才的青椒圈摆底盘。
  13.接着把面稍微沥一下水分,然后放在青椒圈上面,最后加入调好的酱汁。

  14.拌匀后,小面+青椒味道不错,来一碗吧。

酱汁热干面的做法

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