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简版油泼面
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一、用料
1.准备食材。
2.面条机压出鲜面。
3.香葱切成细段、酱油醋调成碗汁（盐根据需要可放可不放）绿豆芽焯好
4.锅中加入适量水烧沸，放入面条煮。
5.约八成熟时，放入油菜。（根据个人口感，喜欢脆一点的，可再晚点放，反之）
6.找一个大口的碗，在碗底放入豆芽。
7.将煮好的面捞入碗里。
8.放上依次放入葱末，辣椒面，芝麻，然后表层再洒点葱末。
9.烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，“呲呲”的声音一出，香味就出来了。
10.倒入醋和生抽，搅拌均匀即可食用。
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