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老北京炸酱面做法步骤
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说起炸酱面大家都会想到北京，地地道道的老北京炸酱面闻着都能让人留下口水来阿，使让你一碗还想吃一碗根本停不下来。今天大家就来学习做香喷喷的老北京炸酱面吧。
一、用料
二、做法步骤
1.五花肉洗净，擦干水分，切成肉丁备用。
2.干黄酱放入大碗中。
3.黄酱内放入适量清水。
4.将水和黄酱一起搅拌均匀，在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。
5.将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。蒸好以后将大料和姜块取出。
6.炒锅烧热，锅中放入适量色拉油，放入五花肉煸炒至变色。
7.放入葱姜末炒出香味。
8.放入三大勺甜面酱翻炒均匀。
9.放入蒸好的黄酱翻炒均匀。
10.开锅后转中小火翻炒大约20—30分钟，出锅前放入适量白糖和香葱即可。
一、用料
1.五花肉洗净，擦干水分，切成肉丁备用。
2.干黄酱放入大碗中。
3.黄酱内放入适量清水。
4.将水和黄酱一起搅拌均匀，在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。
5.将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。蒸好以后将大料和姜块取出。
6.炒锅烧热，锅中放入适量色拉油，放入五花肉煸炒至变色。
7.放入葱姜末炒出香味。
8.放入三大勺甜面酱翻炒均匀。
9.放入蒸好的黄酱翻炒均匀。
10.开锅后转中小火翻炒大约20—30分钟，出锅前放入适量白糖和香葱即可。
11.酱炸好以后，剩下的工作就简单多了。煮一锅面条，切点黄瓜丝，把它们拌在一起，开吃吧！香到骨头里啦！
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