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酱油炒面
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一、用料
二、酱油炒面的做法
1.主料。
2.葱白葱绿分开切碎，青菜洗净备用。
3.将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁。
4.锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，将煮好的面捞出过一下凉水,沥干，放一点麻油搅拌，以防面条粘住。
5.再次烧开水，烫软青菜后立刻捞出。
6.平底锅放适量油，烧热后爆香葱白，随后放入面条翻炒，最后沿着锅边淋入酱汁。
1.主料。
2.葱白葱绿分开切碎，青菜洗净备用。
3.将一勺生抽、一勺老抽、一小勺醋、一小勺豆豉酱调配成酱汁。
4.锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，将煮好的面捞出过一下凉水,沥干，放一点麻油搅拌，以防面条粘住。
5.再次烧开水，烫软青菜后立刻捞出。
6.平底锅放适量油，烧热后爆香葱白，随后放入面条翻炒，最后沿着锅边淋入酱汁。
7.大火翻炒出香味，撒入葱花就可以出锅了。
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