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拉面增筋方法的介绍
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  拉面是遍及全国各地的传统面食之一,拉面除了要求汤菜鲜美外,面条要求吃起来筋道爽滑。

一、面得筋可以提高拉面的筋度:

  面得筋不仅可以增加面条的筋度,而且可以增加面条延伸性(拉扯性),面得筋的这一特点十分适合拉面的制作,面得筋可以使做出的拉面口感筋道爽滑,能给拉面加工者带来很好经济效益。

二、解决拉面时间长不筋道的问题:

  现在很多拉面馆开始网上外卖,而拉面往往会因时间放置过长而造成口感不筋道,影响了拉面的销售,面得筋可以很好的改善提高拉面的筋度,对拉面的外卖生意很有益处!

三、面得筋的使用成本很低:

  面粉中添加0.5%的面得筋就能满足拉面增筋的要求,用量很少,使用成本很低。

四、面得筋的使用方法很简单:

  只需要把面得筋加在面粉中,适当混合均匀,然后加水和面即可。

五、海韦力服务:

  为了让大家用好面得筋提高拉面的筋度,海韦力技术部提供了拉面的增筋方法,供大家参阅!


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