好的的烩面一般要求吃起来口感爽滑、筋道，而由于一些面粉的筋度偏低，拉扯出的面片发糟、没有嚼劲。海韦力面得筋（又叫面条粉增筋剂）是专门用于改善提高面粉的筋度，一般普通面粉添加面得筋就能达到高筋面条粉的效果。面粉添加面得筋做出的烩面坯不仅白亮爽滑，而且口感十分筋道，是烩面坯加工的新技术产品。

面得筋

货号：M605

说明：咨询、购买产品报货号最准确

包装规格：每袋500克；每箱20袋（10公斤）

烩面坯增筋的方法

一、面得筋的使用方法：

　　面得筋的使用方法很简单，只需要把面得筋撒在面粉中，适当混合均匀，然后和面即可。

二、烩面坯的和面配方：

三、烩面坯条的做法简介：

　　1、混面：

　　把称量好的面得筋散在面粉上，适当混合均匀即可。

　　2、和面：

　　把食盐加入和面水中溶解,再倒入和面机中即可，和面时间大约15分钟左右。判断面团是否和的到位的方法，取一小块面团用手拉拽。

　　3、压面：

　　把和好的面团放到压面机的传输带上轧出2厘米厚的面片，需要压面30道左右。

　　4、切片成型：

　　把压好的面片放到成型机上切成需要的烩面片、然后刷油、包装即可。

四、海韦力服务：

　　不少人都是多年做烩面，有着丰富的经验，可以参照面得筋的使用方法，按照自己的习惯和经验制作烩面坯。海韦力技术部所总结的烩面坯相关技术，谨供大家参阅。

　　大家使用面得筋遇到技术问题，可以留言给我们，海韦力技术部也会全心全意指导大家用面得筋。

五、如何购买海韦力面得筋

　　全国很多县市都有海韦力的经销商，您可以点击下图咨询本地的海韦力经销商。

六、自己计算烩面坯的和面配方: